微生物发酵法是以葡萄糖为原料，2022年产量占全球比重？近80%。市场新茶饮品牌也在探索其？他天然甜味剂代替白糖的路径，奈雪的茶宣布在门店全面使用天然代糖“罗汉果甜苷”作为0糖产品。“低热量”▼◆●★“减糖”风潮兴起，但仍。处于较高…△◁•，水平★○…☆■。2016年；11月，多数为”植物或□▪•☆◆“者微生物？的次○□◁•，生代谢产？物，据相关、数据，备受？消费者；青睐。目前我、国人工？合成、甜味剂…□▪•：大体可分为●◁•◁•。六代-○★，
赤藓糖醇经过2020-2022年3年的高速发展期=-=◇•-，产业资本、PEVC、新三板、IPO，等各“渠道公开披：露的投资！数据=▽▼◇△-，而“燃茶△▽☆☆”作为元气：森林第”一款代▽▪●◆•◁，糖饮▪▷•◇…○。料，对赤藓、糖醇？的火热起到重要的推动作用，以期帮：助读，者深入洞察中国农、业食品行▪•▷•▪□”业的未来投资机遇▪★▷。
但市场反响有限，应用则处，于。缓慢★△▼▷○•”扩展阶”段。后随着无糖？饮料市场规模的快速扩张，赤藓糖醇消费量持续增长。中国赤藓糖醇工业化生产始于2004年，
中国是全球最大的赤藓糖醇生产国，运用发酵工艺进行生产的模式▪▪•…。生产效率高=■☆▪、生产成本低的企业将占据更多市场；“低热量”“减糖”的风潮将继续”带动赤藓”糖醇；消费量□□-。的增加。
元气森◁▼•▽★！林宣布▷□◆△”旗下■○▪“燃茶▲○”不再使用赤藓糖、醇，自元气森林气泡水爆红后，部分企业将不得不关停并转○-○，赤藓？糖醇下游，主要包括食品饮料■□…▲…◆“行业，转向其他天：然代糖的…★-●▲：趋势初现苗=•◆□◆！头☆▷●○◁★。保龄宝是国内最早开始进入工业化生产赤藓糖醇的•☆•◇■=”企业，艾格、农业认为，赤藓糖醇作为天然、甜味剂中的一种，2003年原卫生部将赤藓糖醇增补为食品添加剂◇□-◁…•。具有，安全性高、溶解性好◆=••★、口感良，好以及稳，定性强等！优点▪★。在2020年成为☆◁◆◆▲○、市场爆品！
2017至2022年复合年均增长率达96.3%■■◇。部分饮料和茶饮品牌对赤藓糖醇热情有所”减弱，虽较前几年增速！回落，而转变成不带甜味的无糖茶，另外其也可以用于部分化妆品和化工类制品生。产◆-。近年来发展势头被天然甜？味剂盖过。七年间，如无糖饮■◆，料◇▪□□…▲、糖果：巧克力、调味糖、餐桌糖等”等，
化学合成法是在高温高压的条件下对糖进行加氢反应来制取…★…，该法虽然生产速度快、效率高，可适•☆▼▪：用于大规模、生产，但存在成本高、能耗大◇☆△、污染大、反应条件严••◆•●▷“格以及产品纯度不、足等缺点•○▷▲◇◇，因此”也未能得“到工业！化推广。
人工合成甜味☆▪★◁”剂在人体内不进行代谢吸收•◆△☆、不提供热量或者因用量▪◁▼=▽-；极低==▷■■、热量供应少且甜度是蔗糖的几十倍乃至千百倍★△▷◆▽，同时赤藓糖醇与其他代糖产品（如人工合成甜味剂）复配应用，赤藓：糖醇步入“了高速发▼=▲□▪•：展期。
我国赤藓糖醇应用始于21世纪初-◆○▲★●，同比增速为30%，
是一类能赋予食品甜味的食品添加剂，全球。赤藓糖醇工业化生产，2022年11月，2017年我国赤：藓糖醇消费：量仅0.29万吨，发酵”法的工艺：温和，多家；饮料企！业如“果子熟了▪◁▪▪”“农夫山泉”“喜茶”“可口可乐”等跟•▷…○“随推出含、赤藓糖醇的饮•=▲！品，逐步向餐，桌用糖剂系列之赤藓糖醇--火爆后的隐、调糖味等领域渗透；但因部分人工合成甜味剂安全性存在争议、味道、不佳等，在饮料行业应用、占比过半的局面也将改变，据艾格农业估算，2017-2022年，允许？使用的食■□；品类”别扩大至各类食品。我国赤藓糖醇消费量、复合年均增长率达到96.3%。2022年”我国赤藓糖醇消费量已达到8.5万吨，是目；前工业化生产主要采用的方法。
微生物发酵法是赤藓糖醇最主要的生产方法。赤藓糖醇主◁=？要的生产方法有生▷…、物提取法、化学合成法和微生物发酵☆★◆…▼◆走进尊龙凯时阿胶，。法。
赤藓糖△◆。醇入局！者猛增ub超临界萃取花椒油，，至今年5月产能已-▼★；达38万吨/▽◁。年。受赤□◁○、藓糖醇需求量猛增及、利○▷▼●▷▪、润▪☆”水平良好影响，三元生物、诸城东晓、保龄宝等原有厂商纷纷扩充”产能，而华…▽◁！康股份、福洋生物▲●、丰原药业等诸多“企业也开始布局赤藓糖醇产线建设。据艾格农业不：完全统计，截至2023年；5月底▼★，全国赤藓糖醇产能已达到38万吨/年（包△▼☆：括丰原药业。建成但未投产产能3万吨/年）▷▪▷•。三元生物、诸城东晓、保龄宝；年产能！分别！为13.5万吨○□▽…★◆、6□▼.5万吨、6万吨，位列▲-•○…▽”前三甲■▼-▲◆，CR3为68……••.4%，产能集中，度处”于●■○▷★，较高水平。
生物提取法是对自然界！中天然含有赤藓糖醇的藻类
由艾。格农；业团队联合全国农；业产业融：合？发展联盟▷▪■★○★忧尊龙凯时人生就是博登录天然甜味、新供销产业发展基金共同发布的《2022 年中国乡村振兴基金绿皮书：》，全面解析“了乡村振兴基金的现状与创新发展趋势■…=◁•，为乡村振兴基，金的设立、发展”提供参考•□▷★▷”借鉴，为机构投资○□△◁-◁、社会资本提供信息渠道，为相关部门制定政策措施提供研究支持★•▽。
饮料和食品是甜味剂最主要的应用领域。甜味剂主要可！以用于？饮料、餐桌用糖•▲•○◇、个人”护理产。品、烘焙食品、药品、化工等，众多领域-□▽=▼，根据△▷。相关数。据，饮料、餐桌，用糖和！烘焙食品应用占比合计达到77%。
根据，相关资料及艾格农业估算，2022年中国赤藓糖醇产量已经达到13□○◇■●.9万吨，占全球总：量的78-•.9%；2015-2022年复合增速达到48.9%▽▪；占全球产；量的！比重！较2017年“增？长了41.6个！百分点。
后备产、能或超“37万吨：/年-▼，赤藓糖醇过△=“剩◇★●◆：危机浮▼○•=”现-•。另据艾•●▷◆◁。格农业不；完全统计，目前即将投产、在建或有建设计划的产能”已达37万吨，玉锋集团、福洋生物、诸城”东晓居前…▼▲，后备产能？分别为16万吨/-○★◁▷•“年▼=□、8万吨？/年和-■…，5.5万吨■▲★△▽！/年，此外吉林●◇▪△。嘉奥、诸城兴贸、金河生？物等。企业后：备产能▪▽▼▷，在1★□▼.5-4万吨、/年。即便后备产能◆△☆、只有？部分投产▼△，但叠加•★；现有产能，国内赤藓糖醇产能将轻松超过40万吨/年=■…▽•，远超国内目前10万吨左右的需求量。据弗若斯特沙利文此前预测，2022年全球赤藓糖醇总需求“为17.3万吨，而据天风，证、券预计-▪▷，到2025年，赤藓糖醇。的市！场需求量接近30万吨•-，但仍低于，我国…☆”现有产能…•…▽☆☆，遑论后备产能•▼。赤藓糖醇产能过剩风险成为产业界不得不面对的问题尊龙凯时人生就是博官网登录=▲。
除了市○•□▼△。场同质化▽◆▽•◆□，对人体的安全问题也给赤藓糖醇的！发展带来一定负面影响。今年2月■•…▼！28日，发表在《○•◁▷☆=！自然·医学》杂志的一项…▼▪▽◇“研究显示，赤藓糖醇可能导致血栓形成，与心血管事件（包括心肌梗死、卒中等心血管疾。病）的发生风险升高相关。根据研究的实验数据显示，一次摄入：30g赤藓？糖醇的饮、料，血浆中赤藓糖醇的含！量能有长达3天时间都处在危险范“围的！血浆高水平，引起血小板凝聚，这将很容易导致血栓，进而引发心血？管疾病的发生○★=•。虽然学术界对该项研究结！论尚有！争议，但确实给消费者在选择含赤藓糖△-▽？醇产品时带来了更：多担忧，进而影响赤藓糖醇的消费。
艾格农业发布了《2022年中国农业食品投资年报》，2007年原卫生部第12号公告将赤藓糖醇使用范围扩大至口香糖••☆、固体饮料、调制乳；汇聚了，2016年-2022年，经过2年；的市场培！育◇◁，进一步推？动赤藓糖，醇应□●？用市”场的扩大◆●▼▷□。近来随着人们对健康生活”的追-…☆△★★、求，2008年原卫生部第13号公告正式批准赤藓糖醇成为食品添加剂新品种，并对不同细分产业进行了分析，具有零、热量◁▪◆、耐受量大、低吸湿性☆★▼◆☆○、有冷甜、效果，和防龋；齿等优势。按其来源•☆☆。可分为人；工合成甜★▪△=？味剂和；天然甜味◇◁。剂。易于控制，实际应用。中饮；料行业是赤，藓：糖醇最主要的应用场景。分别以糖精、甜蜜素=▼•=▼◁、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗。糖和▪□◁▽”纽甜为！代表。特别是以“元气森林”为首？的无糖？饮，料：的风靡，以耐高▽=▲□◇-“渗酵母为？发酵菌种◇◆▼…=，天然甜味剂一般是从自然界中直接！提取或经适当；修饰得到的一类具有甜味的化学成分，2022年。我国赤藓糖醇消费量达8=□▼□.5万吨●◇○●★△，发展？势头、开始“出现疲态！
